Vous pouvez consulter la circulaire sécurité des aliments, les bons gestes.
Vous pouvez lire un article de l’Autonome de solidarité concernant les gâteaux faits maison :
Les enseignants peuvent-ils accepter des gâteaux faits maison ?
Vous pouvez consulter la circulaire Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments.